QUI SUIS-JE ?

Je m'appelle Martine ! 

Née d'une famille Belgo-Italienne, j'ai voyagé entre la cuisine simple, goûteuse et familiale de maman et de ma grand-mère et la cuisine savoureuse, tomatée, ensoleillée, épicée de papa et de ma Nona!                                              

En Italie, il est de tradition lorsqu'une personne surgit par hasard à la maison à l'heure du repas familial, de dire vuole favorire ( Vous voulez partager mon repas ) ? C'est probablement de ce désir de partage qu'est née mon envie de cuisiner et surtout de donner du plaisir et d'échanger autour d'une table...                     

J'aime la cuisine du monde... Non seulement elle me fait voyager, mais elle me permet de découvrir de nouvelles saveurs, de jongler avec les épices et d'apprendre les traditions et coutumes d'autres pays et continents....

Ma cuisine est souvent gourmande, vivante, fraîche, faite de végétaux généreux, libres et naturels...                                                          

Je cuisine toujours des produits frais, de saison, issus de circuits courts et de producteurs locaux... Un amour du bon....

Militante d'une assiette insolente, aimante,..

Une autre de mes passions est la musique, elle m'accompagne jour après jour dans ma cuisine lors de mes préparations... Souvent, je danse en cuisinant! ça me rend joyeuse :-)

J'ai également la chance et le plaisir de cuisiner et d'accueillir les artistes de la Maison Culturelle d'Ath... Quelle belle expérience, que de belles rencontres...

Nous sommes ce que nous mangeons Alors... Soyons poésie!

Je vous confie mes recettes, transformez-les, faites les vivres, elles sont désormais vôtres!

Et en toutes situations, restez libres et gourmandes.... 

Martine Noschese